明星空降+地标新店，绿茶餐厅登陆「城市大牌」
城市大牌是抖音生活服务为消费者打造的区域品牌营销活动,目的是让更多有品质的城市大牌走进消费者的生活,我们也希望通过不同的区域特色大牌为消费者们打造“不止品质,更享优惠”的活动体验。
10月4日至6日,正值绿茶餐厅18周年庆与全球旗舰店开业之际,品牌携手抖音生活服务「城市大牌」IP,以“绿茶餐厅18周年庆”为核心,邀请艺人赵雅芝亲临新店剪彩并空降品牌直播间,搭配线上内容矩阵与线下全域曝光,打造了一场集品牌庆典、明星互动与到店消费于一体的整合活动,完成了品牌事件与本地生活消费的衔接。
节点叠加:一次品牌经营的顺势升级
绿茶餐厅是国内新浙菜赛道的代表性品牌,起步于杭州,已在全国布局大量门店并拓展海外市场,在家庭聚餐、朋友聚会等场景拥有稳定的客群。绿茶此前的重心主要在团购套餐上架与日常交易转化,对于一个发展多年的连锁正餐品牌而言,仅靠交易型运营,难以拉开与同类品牌的认知差距,也难以触达更年轻的消费群体。
2026年10月,对绿茶来说是多个重要节点的叠加期。首先是品牌成立18周年,经营历程本身就具备情感价值,适合通过周年庆唤起老用户们的情怀记忆;其次是全球旗舰店的落地,新店的选址定在了杭州西湖断桥边,占据城市核心文旅地标位置,门店空间与菜品配置都做了升级;第三是邀请赵雅芝参与新店剪彩与直播互动,借助艺人的“国民度”快速拉高关注。三个节点集中在一起,让品牌具备了做一次大型品牌营销活动的基础。
在此背景下,绿茶餐厅选择与抖音生活服务「城市大牌」IP合作。这次合作不只是为了短期拉动销量,更是一次经营升级的尝试:借助平台IP的资源整合能力,把品牌自身的庆典事件放大为平台内的营销事件;通过抖音的内容生态与流量机制,让周年庆与旗舰店开业的双重信息触达到更广泛的用户群体中,尤其是年轻群体;再通过直播、团购与搜索承接,把品牌曝光转化为实际到店消费,验证“品牌声量+交易转化”双轨并行的可行性。
四维联动:一场品效协同的整合实践
本次活动没有走单一的直播带货路线,而是围绕“明星事件+地标IP+内容矩阵+直播转化+搜索承接”的逻辑搭建完整的营销链路,从话题制造到内容种草,再到交易转化与心智沉淀,各环节均有对应配置,形成线上线下联动的闭环。
一是明星+地标,打造话题传播起点。绿茶餐厅全球旗舰店位于杭州西湖断桥边,具备城市地标属性,周边客流大、场景辨识度高。赵雅芝的到场,为这个线下事件赋予更强的传播性。活动当天,她出席新店剪彩仪式、与品牌负责人共同揭幕,断桥景点的天然流量加上艺人关注度,让现场很快聚集了不少的市民游客,相关内容也被自发分享到社交平台,带动品牌话题阅读量提升,实现从线下事件到线上破圈,也为新店做了一次大范围开业宣传。
二是分层内容矩阵,承接流量做深度种草。话题带来的流量需要通过具体内容承接,才能转化为对菜品和门店的真实兴趣。本次活动搭建了多元内容矩阵:剧情类与明星相关的内容承接明星话题带来的泛流量;探店测评类的内容邀请美食达人、本地生活博主到店,从口味、环境、套餐性价比等角度做真实测评,更贴近消费者的决策视角,激发到店意愿;卡点与场景氛围感的内容则围绕西湖景观、店内环境与菜品摆盘制作打卡视频,突出“拍照好看、环境有特色”的特点。头部达人负责扩声量,中腰部达人负责深耕本地、侧重真实体验与消费引导,门店周边账号精准辐射周边客流,完成从“知道活动”到“想去消费”的种草过渡。
三是实景直播大场,完成流量到交易的转化。直播是本次活动的核心转化阵地,大场直播间也做了实景化搭建,还原周年庆典氛围与门店用餐场景,用户在直播间即可直观的看到菜品呈现与环境质感,增强真实感与信任感。最受关注的还是赵雅芝空降直播间,和品牌负责人共同切下绿茶18周年庆蛋糕,完成仪式感环节,并分享对新浙菜的印象与用餐偏好,带动直播间实时在线人数达到峰值。其余场次则围绕周年庆套餐、招牌菜品与门店福利展开。当日直播期间品牌登上团购总榜、美食总榜及美食-地方菜榜首位置。
四是搜索+线下,构建全链路承接体系。为了让短期流量沉淀为长期品牌资产,在活动开始前就在抖音上线了全国搜索品牌专区,覆盖品牌名、门店名、活动相关等多个搜索词。用户在抖音主动搜索绿茶信息时,能直接看到活动入口、主推套餐与门店信息,相当于在搜索入口留下固定展示位。搜索专区承接的是有明确需求的用户,转化效率相对更高,且投放周期长于活动本身,即使活动结束,用户搜索品牌时仍能看到促销展示,把短期搜索热度沉淀为长期搜索资产。同时在线下端也做了相应的配套联动,全国多个城市的商场户外大屏上线活动物料,全国门店同步布置周年庆海报、桌贴、收银台提示等物料,让到店用户也能感知活动氛围,形成线上线下相呼应。
长效沉淀:正餐品牌的平台经营参考
对绿茶来说,这次与抖音生活服务「城市大牌」IP的合作是品牌平台经营升级的一次重要验证,价值体现在品牌、运营与行业参考多个层面。
品牌层面,通过明星事件与地标营销的组合,品牌在短时间内获得大范围曝光,不仅巩固了老用户认知,也触达了此前从未消费过的年轻用户。对正餐品牌而言,客群老化是普遍问题,通过抖音的内容生态与明星话题,品牌能以更贴近年轻人的方式出现在其视野,逐步建立年轻群体认知;旗舰店形象也随活动传播得到强化,从一家普通餐厅变成兼具打卡属性与品牌代表性的地标门店。
运营层面,这次实践验证了品效协同的可行性。过去正餐品牌线上运营常陷入两个极端:要么只做品牌曝光看不到交易回报,要么只做低价团购拉低品牌调性。绿茶的链路设计说明,品牌营销与交易转化可以兼顾:用明星和内容做声量,用直播和团购做承接,用搜索专区做沉淀,实现既有曝光又有销量的结果,且不消耗价格体系。同时,活动跑通的完整流程可复用到新品上市、节日营销、新店开业等节点,为连锁品牌降低试错成本、提升运营效率。
行业层面,绿茶的案例为地方菜正餐品牌的抖音经营提供了参考。一直以来,正餐品类在本地生活的玩法相对单一,大多围绕团购折扣展开,品牌间容易陷入价格竞争。绿茶的实践说明,正餐品牌拥有自己的品牌底蕴、门店场景与节点资源,这些都能转化为营销优势,借助平台IP放大自身品牌事件,可以走出差异化路线,而非只能靠低价吸引用户。对「城市大牌」IP来说,这次合作也丰富了正餐品类的实践案例,验证了其在地方菜头部品牌中的赋能价值。
结语
正餐品牌的线上经营,正在从“卖团购券”的初级阶段,向“做品牌、做用户、做长期生意”的成熟阶段演进。绿茶餐厅与抖音生活服务「城市大牌」的这次合作,正是这种演进中的典型实践:借助绿茶18周年庆与旗舰店开业的品牌节点,用明星与地标制造话题声量,用分层内容完成用户种草,用实景直播承接交易转化,用搜索专区沉淀长期心智,最终实现品牌声量与到店消费的双重提升。
对绿茶自身而言,这也是一次经营思路上的升级,也为后续长期运营沉淀了方法论。对行业而言,这个案例提供了新思路:地方菜品牌的线上竞争力,不止来自菜品价格,更来自品牌价值的传递与用户心智的建立。未来,随着更多正餐品牌探索适合自己的平台经营路径,抖音生活服务「城市大牌」也将持续助力实体餐饮品牌实现长效、健康的增长。
数据来源:抖音生活服务
（来源：财新闻）
