为什么新茶饮越“卷环保”，一次性包装越多？
这两年，如果你是一位钟爱茶饮、咖啡的人士，应该很难忽略一个变化：广告上，“环保”、“地球日限定”开始变成新的宣传关键词；社交媒体上，自带杯打卡的朋友圈、环保周边越来越常见；门店柜台里，“自带杯减5元”等提示，也被放在越来越显眼的位置。
茶咖品牌们这几年，确实在认真做一件事：让自己变得更环保
图源 | 中国饮品快报
从Starbucks、Manner Coffee长期推行自带杯优惠，到喜茶、奈雪的茶把环保活动做成常态化运营，再到越来越多品牌开始尝试环保周边、回收兑换、绿色积分——环保，已经不只是企业ESG报告里那些“看起来还不错”的指标和数字。
它开始越来越像一种新的品牌能力，甚至是一种新的竞争语言。
相比前几年行业对“环保”的行动停留在那根“不到十分钟就会化掉”的纸吸管，如今的新茶饮，显然已经开始进入一个更复杂的阶段：环保不再只是“换一种材料”，而开始变成一整套新的消费叙事。
只是，一个有些矛盾的现实也正在出现：当环保开始越来越“可见”，一次性包装，却似乎并没有真的变少。
当一杯奶茶开始出现20件包装
在某个懒得出门的周末下午，你和舍友点上两杯奶茶外卖，收到之后，再看一眼桌面——你可能将会得到各种一次性塑料材质：PET、PLA、PE......以及能拆出来的七八个甚至更多的套件——杯子、杯盖、杯托、封膜、吸管、隔热套、小料盒、勺子、塑料袋，或许还有一次性手套。它们有些写着“可降解”，有些标着“可回收”，每一样似乎都带着一点环保意味，但却还是让人产生一种感觉：怎么这么浪费呢。
类似的矛盾，在茶饮外卖中其实很常见。2026年初，一场茶饮包装实测在合肥开展：32位志愿者，在两周内通过堂食、自提、外卖等方式，共消费了102杯不同品牌饮品，并对产生的包装垃圾进行了逐项统计。
结果或许比很多人想象中更夸张。平均每杯饮品，对应着接近10个独立包装组件；而一次性包装，还会随着消费场景迅速“膨胀”。堂食场景相对最“轻”，平均不到5件；自提增加到接近8件；而到了外卖，包装数量则超过11件，几乎是堂食的2.5倍。
图源 | 合肥市善水环境保护发展中心
不同品牌之间，也出现了明显差异。同样是在“一杯奶茶外卖+一份小料”的条件下，某些品牌已经把包装压缩到7件左右，只保留杯、盖、袋等核心功能件；但也有品牌默认附带“吸管+勺子+划膜签”全套工具，甚至出现“双吸管备份”配置。测试中，包装最多的一单，甚至拆出了20件不同组件。
某种程度上，茶饮包装已经进入一种“功能过剩”状态。
平台与品牌，为何“奖励”过度包装？
为什么会这样？外卖平台，显然放大了这个问题。
当一杯饮品进入一个高度成熟、几乎“万物皆可评分”的外卖体系后，包装就已经不再只是包装了。它需要防洒漏、防变形、防融化，以及更重要的是——防投诉。
封膜减少洒漏；双层袋降低破损风险，同时维持温度；独立小料盒和餐具，则对应着一种“更细致”的服务。而消费者，则处在一种微妙的矛盾中：一边觉得包装太多、太浪费；另一边，又希望拿到手的饮品足够完整、精致。这种对于“品质感”的期待，也不断给商家“多包一层”的理由。
图源 | 中国饮品快报
在北京青年报深度报道的调查采访中，有餐饮从业者指出，一个差评对店铺排名的影响，往往远大于一个好评，部分小店甚至可能因此损失200—300个流量曝光。QuestMobile数据显示，2023年4月，大众点评月活用户已经达到1.21亿，“必吃榜”、“热门榜”、“区域排行”等榜单，正在越来越深地影响消费决策。对很多商家来说，评分不仅关系口碑，更直接影响平台推荐、搜索排序、热销榜单和后续订单转化。
而在2025年美团升级外卖评分体系后，“包装满意度”甚至被正式纳入“餐品质量分”指标。因此，比起承担“奶茶撒了”、“袋子破了”、“奶盖塌了”带来的差评风险，很多门店更愿意通过“卷包装”，以换取更稳定的评分和曝光。在这种逻辑下，一次性包装很多时候更像一种“经营管理工具”。
另一边，茶咖行业本身，也正在进入一个高度依赖用户注意力和情绪共鸣的竞争阶段。
界面新闻统计显示，仅2025年，14个主流新茶饮品牌就发起了181起跨界联名。合作对象横跨动漫、影视、美妆、公益、游戏等多个领域。
从奈雪的茶推出城市主题杯、节日限定包装，到与游戏IP联动时设计“可转动杯身”、“抽签式吸管包装”；再到沪上阿姨 推联名杯套和限定周边；再到瑞幸咖啡的联名杯、纸袋、冰箱贴逐渐变成一种“社交货币”——这些原本附属于产品的包装，正在越来越像产品本身的一部分，消费者抢购的，很多时候也已经不只是饮品，而是整套“内容消费”体验。
图源 | 界面新闻
这种高频联名的背后，是越来越高的营销投入。瑞幸财报数据显示，仅2025年，瑞幸全年营销费用已经接近26亿元，相比2022年的5.7亿元大幅增长。高额营销投入支撑着高频联名，也推动着包装、周边和视觉物料不断更新。
一场场成功营销，带来的是销量、热搜、用户增长和漂亮的财报；但另一面，也伴随着越来越多争议：联名系统崩溃、黄牛炒作、短周期周边浪费，以及一次性包装的持续泛滥。
《2024构建循环生态——探索消费后塑料污染治理的中国方案》提到，中国2022年废弃塑料规模已经达到约6000万吨，而大量塑料最终仍以焚烧、填埋方式处理。
一次性包装真正昂贵的部分，往往不仅是“生产”，还有“末端处理”。
垃圾分类、回收、运输、焚烧、填埋，都需要额外公共成本；而那些没有被有效回收的塑料，则可能进一步进入河流、海洋和土壤系统。国家发改委与生态环境部发布的《“十四五”塑料污染治理行动方案》也明确提出，外卖、电商等领域一次性塑料制品的不合理使用，已经成为治理重点。
今天的茶咖包装，已经越来越接近一种“低门槛情绪消费品” 。
消费者想要环保，但也想要“好看”和“有体验”；品牌希望减塑，但又离不开包装带来的传播效率；平台追求标准化与高评分，也在不断推高包装冗余，于是，一个原本应该被真正“减掉”的一次性包装，反而被不断赋予新的商业价值。
"可降解吸管“、“自带杯减5元”，但是还不够
面对“一次性包装”问题，很多茶咖品牌目前更主要的应对方式，也仍然更偏向“末端处理”思路。
其中，一个最典型的方向，就是“可降解包装”。
它听起来几乎像一个“标准答案”：我们想继续使用塑料，但不想让它污染环境。于是，过去几年，从PLA 吸管、玉米淀粉餐盒，到“环保纸杯”、“生物基塑料”，越来越多品牌开始使用各类“可降解材料”。
图源 | 经济日报
但现实，往往比宣传复杂得多。
很多所谓“可降解”材料，并不会像人们想象的那样，“丢掉之后很快会自行消失”。它们中的不少，其实需要特定工业堆肥条件、稳定温湿度和专业回收体系，才能真正完成降解。国家市场监管总局与中国消费者协会近年也多次提醒，“可降解”并不等于可以“随手丢弃”。如果最终仍进入普通垃圾系统，它们和传统塑料的环境影响，差异其实并没有想象中那么大。
更复杂的是，在现有回收体系下，一些“可降解包装”甚至可能增加回收难度。
比如，许多饮品包装本身采用“纸杯+塑料膜”的复合结构，回收时需要分离不同材质；而PLA等可降解塑料如果混入PET等传统塑料回收链，还可能影响再生塑料品质，增加分拣和处理成本。
“可降解”，更像是一种让消费者安心的环保安慰剂，它缓解了人们的环保焦虑，但并没有真正减少“一次性消费”本身。
图源 | 上海杨浦公众号
于是，越来越多品牌开始尝试另一种方式——“自带杯”，提供不同程度的自带杯优惠。
从自带杯立减2元、5元，到积分奖励、环保周边兑换，这些措施确实在鼓励消费者减少一次性杯子的使用，也让环保从企业责任变成一种可见的消费行为。
但是问题在于：自带杯的参与门槛依然存在。消费者需要提前携带杯子、记得清洗、接受额外操作步骤，因此能够长期坚持的人始终有限。它改变的是部分消费者的行为，却没有改变“一次性包装仍是默认选项”这一系统逻辑。
图源 |《新茶饮品牌企业包装减塑评价报告》
《新茶饮品牌企业包装减塑评价报告》显示，2023年，对外卖平台销量排名前十的新茶饮品牌评估后发现，行业整体减塑行动仍相对滞后。其中，“减塑战略”“公众沟通与传播”“创新与发展”等维度得分普遍偏低。
真正的问题，不是材料，而是“一次性”
这几年，越来越多研究开始重新强调另一个方向：真正关键的，不是“用什么材料”，而是“能够用多少次”。
这也是为什么，“可重用体系”在近年来被越来越频繁地讨论。
简单来说，“可重用”的逻辑很直接：一个杯子，不再只用一次，消费者“借用”而不是“拥有”；用完后归还，由系统完成清洗、消毒和再分配；相比不断生产、不断丢弃的一次性模式，它更像是在尝试把原本由环境承担的成本，重新转回系统内部。
而研究结果，也正在给这种模式提供越来越多支持。《未来，始于重复使用》研究指出，只要循环杯使用频率足够高，在多数环境指标上，都优于一次性饮料杯。研究显示，一个循环杯在完成约20—100次使用后，其碳排放、资源消耗和生态毒性等指标，会开始明显低于一次性杯系统。
报告还提到，一个经常被忽略的问题是：一次性杯最大的环境负担，并不只是“丢弃之后”，更早发生在生产阶段。换而言之，只要能够减少一次性杯子的生产数量，本身就已经是在减排。
而从商业角度来看，“可重用杯”也能带来足够的经济效益。
国际环保组织 Upstream 在《Reuse Wins》研究中指出，随着使用次数增加，可重用杯的采购成本会被不断摊薄。一项餐饮场景研究发现，陶瓷杯在完成45次循环后即可实现成本优势。与此同时，成熟循环体系中的杯体通常可重复使用数百次甚至上千次，这意味着后续每一次周转都在进一步降低单次使用成本。
如今，已经有越来越多初创企业开始运作这个模式。
据官网数据，德国循环杯平台 RECUP 目前已覆盖超过2万家合作门店，用户支付1欧元押金即可借用咖啡杯，在任意合作门店归还；新加坡循环包装平台 Muuse 与星巴克、麦当劳等品牌合作，通过APP追踪杯子流转；中国本土循环包装企业“爽提”则尝试把循环杯系统嵌入本地即时配送场景，在部分高校场景进行回收测试。
图源 |摆脱塑缚
这些模式背后，其实都在做同一件事：把“一次性成本”变成“系统运营成本”。
而茶饮行业，可能是中国最接近“能够跑通可重用体系”的消费行业之一。它拥有很多天然优势：杯型相对统一、门店密度足够高、消费者复购频繁，骑手每天又在城市中高频穿梭，本身就已经为回收网络提供了基础。
品牌“环保”叙事的下一步
其实，今天大家都知道，一次性包装意味着更多垃圾、更多环境负担。但很多时候，消费者还是会习惯性地用它。因为在如今的消费系统里，“一次性”被设计为了路径最短、最省事的那条路
但路径是可以重新设计的。
个人能做的事情，没有想象中那么复杂。不是费尽心思地翻来覆去看包装、杯子上有没有“可回收”的标志，而是更直接一点：少用一次性，选择“无需餐具”，备注“减少包装”，能自带杯，就自带杯。是为了立减几块钱，是为了集积分换礼品，还是想到海洋里误食塑料包装的海龟，相信不管哪个理由能让你多带一次杯子，都是好理由。
图源 | 咖新社
这些选择不会瞬间改变整个系统，但它们会变成数据，变成信号，变成让品牌和平台看到“用户真的在意”的证据。
对平台与品牌而言，切实回应用户的在意，下一步或许不只是换上可降解吸管，也不只是多做几场环保活动，而是重新简化包装结构，是让“非一次性”成为真正可行的选项。
比如，优化“无需餐具”、“减少包装”的默认机制；推动标准化循环重用容器流动，让不同品牌门店之间能够共用；把回收嵌入配送体系，并在门店、商圈建立稳定的回收节点。
如果说过去几年，茶咖饮品行业已经证明了自己很会做产品、做营销、做传播，那接下来真正的问题可能是：它愿不愿意放下一部分对“一次性效率”的依赖，开始认真“做系统”。
（来源：科技信息网）
