延吉市“咖文旅”融合促进民族交融 共绘发展新篇章

在东北边陲，有一座常住人口不足70万，却拥有千余家咖啡店的小城——延吉。这里是全国最大朝鲜族聚居地，吉林省延边朝鲜族自治州的州府所在地。这座充满魅力的城市，持续深挖自身独特资源，以“咖啡文化+民俗风情+特色文旅”为发力点，深入推进“文旅+”融合发展，通过以咖啡为纽带，推动“咖文旅”深度融合，为各民族交往交流交融打开全新局面。

以文为魂，传承中华民族优秀传统文化。延吉市在完善旅游配套设施的基础上，积极推动中华优秀传统文化的创造性转化与创新性发展，大力挖掘朝鲜族优秀文化与中华传统文化的深度融合，加大“咖”文旅文创产品开发力度。围绕延吉特色美食打糕、苹果梨等，创新推出了独具民族特色的打糕咖啡、苹果梨咖啡等特色咖啡，成为各地游客们的“必喝榜单”。延吉咖啡不断突破味觉边界，东北冻梨美式、米酒卡布奇诺、五味子冷萃等特色饮品层出不穷，“万物皆可咖啡”的创意风靡一时。来自浙江的“十级咖啡爱好者”常女士说“打糕咖啡既有咖啡浓香，又带着地方风味。”，品尝过后赞不绝口。据美团数据显示，2024年上半年，延边州咖啡门店数量同比增长29%，全年销量突破1500万杯，销售额约3亿元，而延吉的咖啡店数量短短两年就实现翻倍 。“网红弹幕墙”下，游客人手一杯咖啡，定格美好瞬间。来自全国各地的游客们身着绚丽多彩的朝鲜族服饰，漫步在民俗园，感受延吉独特的民俗文化魅力。2024年首次举办延吉咖啡文化节，节日期间，除了能品尝到来自各地的特色咖啡，还有民族传统歌舞表演、民俗体验活动。各族群众齐聚，一边品味咖啡，一边感受多元文化魅力，民族自豪感与“五个认同”在互动交流中不断增强。

以咖为引，带动地区民族经济繁荣发展。延吉市咖啡产业蓬勃发展，咖啡文化与城市特色深度交融。这里的咖啡馆如雨后春笋般涌现，不仅在饮品上不断创新，融入朝鲜族特色食材，推出蓝莓拿铁、米糕拿铁等独具风味的咖啡新品，还在空间打造上别具匠心，融入朝鲜族传统建筑元素，让每一杯咖啡都承载着浓厚的文化气息。咖啡产业链不断延伸，从咖啡豆烘焙到咖啡器具制作，带动各民族同胞共同参与，凭借对美食的敏锐感知和精湛技艺，在咖啡制作、甜品搭配上大放异彩。咖啡产业的繁荣，让各民族同胞纷纷投身其中，共同推动咖啡产业不断壮大。含旨餐饮管理有限公司黄经理，是延吉第一批咖啡产业“试水者”，从2009年于今已运营着27家连锁咖啡店。一批又一批创业者不断探索，推动延吉咖啡在传承中创新发展。这些创新背后，是完善的产业链与政策支持。吉林省一五三咖啡有限公司每天都有大量来自巴西、哥伦比亚等地的咖啡豆在此完成分拣、烘焙、研磨，供应给延吉及周边咖啡店。政府不仅提供政策扶持，还为企业搭建展销会和合作平台，不断助力企业拓展市场，赋予延吉经济发展新动能。

以旅为媒，建设中华民族共有精神家园。延吉凭借独特的自然与人文资源，精心规划3条特色文旅精品路线，将帽儿山、朝鲜族民俗园、西市场等热门景点串联起来。沿途，游客既能欣赏自然风光，又能深度体验传统民族文化，还能走进特色咖啡店，品味独特咖啡。延吉市充分抓住旅游业蓬勃发展机遇，将咖啡与旅游深度融合。在热门景区周边，咖啡馆融入民族特色建筑与民俗元素，木质雕花、传统服饰装饰店内，与咖啡香交织，营造沉浸式体验。文旅部门联合咖啡企业推出咖啡文化之旅活动，串联市内咖啡馆。游客沿着路线，不仅能品尝特色咖啡，还能欣赏长鼓舞、伽倻琴演奏等民俗表演，参与咖啡烘焙、拉花制作。这一活动不仅丰富了旅游体验，还拓展了各族群众交往交流交融的空间，提升了交流深度与广度，共同构筑起中华民族共有的精神家园。

（来源：延吉市委宣传部）

分享文章到: