来大连啤酒节，放心“嗨啤”！
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转自：大连发布
炎炎夏日
啤酒节上的食品是否安全？
明码标价做得如何？
大连市市场监管部门现场检查
2024大连啤酒节正在火热进行中，连日来吸引不少市民游客前往品尝美酒与美食。啤酒节食品安全如何保障？近日，大连市市场监管局联合中山区、沙河口区市场监管局监管人员进行了督导检查。
全面检查
主会场现场和后方出餐点
“食品原料不要直接放到地上”“个人物品不要放在加工区”“蚝油要冷藏保存”，在花木里集市的一个餐吧，市场监管人员一一指出现场存在的问题，要求立即整改，同时嘱咐经营者，所有加工器具，包括扎啤器具要定期清洗、消毒。
随后，监管人员来到柔杉家同泰街店，查看该店为啤酒节配送食材的情况。监管人员在检查中指出，该店冷冻柜内有些杂乱，海产品不应和其他食材混放。监管人员还现场查看了供应啤酒节原材料的进货凭证，对于记录不规范的地方提出整改意见。
食品快检车进驻会场
每日抽检
在啤酒节东港主会场，一辆食品安全监督检测车现场“候检”。
市场监管人员与专业检验人员随机来到青岛啤酒大篷，现场抽样鸡架、海鲜、牛板筋等烧烤食材，在检测车内进行快检。
30分钟左右，抽检结果出炉，显示抽检的食材均符合标准。据悉，啤酒节期间检测人员每日都会对会场原辅料进行抽样快检。
发现明码标价方面问题
现场整改
在检查中，市市场监管局还对商家明码标价情况进行了监督检查。
在星海湾会场柔杉家档位区域，监管人员随机查看的一款在售啤酒，现场标注了商品名称、价格及净含量，但净含量标注和实物不符。商家按监管人员的要求当场进行了整改。
三方面督导保障
啤酒节食品安全
为全力做好2024大连啤酒节期间餐饮食品安全保障工作，大连市市场监管部门在啤酒节开幕前就与主办方做好工作对接，签订《餐饮服务食品安全承诺书》，要求主办方严格落实食品安全主体责任。同时，严格落实市区所三级市场监管部门责任分工，实施全程监管，执法人员加强对2个主会场25个分会场的餐饮食品安全业务指导。
为及时消除食品安全隐患，降低食品安全风险，大连市市场监管部门分别在星海广场和东港两个主会场设置了食品快检车，配备了专业的检测人员，每日对食品原料、啤酒杯等进行快速检测，并在第一时间将检测结果通报主办方。截至目前快检结果全部合格。
此外，大连市市场监管部门积极关注消费者诉求，做到即接即办。对于不能现场处置的，积极组织开展调查取证工作，并将办理结果第一时间告知消费者。一旦发现有食品安全违法行为，市场监管部门将从严从快严肃查处。
