成都金牛：幸福味道 社区同享
金牛区
“家人们，我又来抚琴的幸福食堂干饭了，他们家便宜又好吃，一份粉蒸肉套餐才14元，真的好喜欢这种实惠的社区食堂！”四川省成都市金牛区抚琴街道西南街社区幸福食堂（以下简称西南街食堂）火了，不少年轻人争相来打卡。在金牛区，有几家这样的网红社区食堂，在这里，老年人和年轻人成了“饭搭子”，乐享幸福“食”光。
“政府+企业+社会”延伸服务网络
“现在年纪大了，做不动饭，每天在食堂吃顿饭，价格也不贵，吃得很舒服，孩子也放心。”82岁的陈英（化名）和老伴经常坐社区班车来西南街食堂就餐。
2023年，金牛区委专题会议明确，由区属国企金牛城市建设投资经营集团有限公司以国有资产为主导，在每个街道至少打造运营一个示范性社区幸福食堂，西南街、城隍庙、跃进等社区的幸福食堂先后建成。
“金牛集团专门成立了商管公司负责这项业务，运营团队成员年轻、学历高、能力强，主要做好服务、品质和成本的把控。”金牛城投集团交子商管公司工作人员朱博说，社区幸福食堂菜香样多价廉，在于他们有一个“秘密武器”—— 金牛区将成都大运会建成的高标准供餐设施改建为区级中央厨房，为社区幸福食堂配餐，先进的设备、严选的原材料、配送的专业化，保证了餐品健康精致可口。
陶德砂锅、大米先生、万年场等社会餐饮企业也通过开设老年餐桌、老年就餐专区方式，参与老年助餐、配餐，更好满足老年人多层次多样化的就餐需求。
金牛区民政局副局长邓先庆介绍，金牛区的老年助餐服务设施由政府、市场、社会力量联动参与，国有公司运营的占20%，市场化餐饮企业运营的占50%，小区嵌入式助餐服务的占20%，养老机构对外供餐的占10%，逐步形成“步行可达、便捷享有、服务优质”的老年助餐网络。
“金牛区形成了三级老年助餐网络。区级财政每年安排580万元专项资金，用于符合条件的老年人就餐补助及食堂、助餐点、餐桌建设补助，经评估运营好的还有奖励补助。” 金牛区民政局养老服务和产业促进科科长郭小红补充道。
“用餐+助老”丰富应用场景
三层高的西南街食堂，一楼是用餐区，二楼是糖水铺，三楼露台区可以喝茶。“二楼、三楼是老年
人的乐享空间，吃完饭花几元钱点杯茶，晒晒太阳聊聊天，又松弛又愉悦，有些老年人把来这里当成了生活的一部分。”朱博说。
在营门口街道，70岁的刘晓杰（化名）每天中午操作电动轮椅，去街道综合为老服务中心长寿食坊用餐。这里还有银龄医馆、理发室、辅具租赁点等服务设施和很多服务项目。
刘晓杰对这里赞不绝口：“下午可以做康复理疗，听听健康知识。服务很周到，天气不好可以送餐上门；带娃娃来的，还提供儿童餐、帮着看护，让老人可以踏实吃顿饭。”
金牛区在做好“食”事的同时，努力推动老年助餐与文体娱乐、居家与社区养老服务叠加融合、协同发展，打造综合为老服务场景。具体说，就是既搭建西南街食堂这样的“助餐+养老”一体平台，鼓励助餐服务场所在满足老年人日常就餐的基础上，为老年人提供休闲娱乐、保健康养、中医理疗、养老咨询等服务；又搭建营门口街道综合为老服务中心这样的“养老+助餐”一体化平台，在全托、日托等机构植入助餐功能，着力打造融合助餐、日托、文化娱乐、社会参与等为一体的“一站式”为老服务平台，让老年人在享受助餐服务的同时，享受到机构的医疗保健、文化娱乐、心理慰藉等各项专业服务。
“全龄友好”拓宽增收路径
家住青羊区的刘岩（化名），每次回抚琴街道看望老人，总要带着一家老小到社区食堂聚餐。一顿饭几十元，花样多又管饱，孩子很爱吃，还省下了烧饭时间，他可以多陪父母说说话。
金牛区的社区食堂吸引了不少年轻人，很多人跟着抖音、小红书来“解馋”，周边的白领们更是有口福。“这里的菜少盐少油，味道媲美大餐厅，性价比高，同事们都爱来。”一位小伙子告诉记者。
金牛区以“全龄友好”的视角布局社区助餐点位，让更多群众在家门口享受到优质服务，也有效降低公共服务成本，还能提高运营方的收入，让老年助餐更可持续。
营门口街道综合为老服务中心在非用餐时间，将食堂作为茶室、咖啡厅对外开放，其他服务低收费，挖掘了更多的盈利点。中心设置了儿童活动区，老人可以带孩子一起来，老少同乐。
西南街食堂照顾到全年龄段的顾客，上午11点前开餐，营业至晚上7点半；楼上的糖水铺卖茶和零食，营利反哺食堂；老人带小孩吃饭，只收一份钱还可续量；创业的年轻人点杯咖啡就可在此办公。
西南街社区党委书记罗雅爱也对食堂大力支持：“社区开办寒暑假托管班，孩子们的午餐就在这里订，安全卫生有营养，家长很放心。”
小小的食堂，承载着无数幸福滋味。“老年助餐既是‘关键小事’，也是‘民生大事’，金牛区将不断优化服务网络、供给模式和运行机制，增强服务的可及性、可持续性，让老年人获得感更强、更幸福。” 邓先庆说道。
