吉林长春：1564所学校食堂实现“互联网+明厨亮灶 ”
转自：中国消费者报
中国消费者报长春讯（记者李洪涛）11月13日，记者从吉林省长春市市场监管局获悉，作为 《2023年建设幸福长春行动计划》50项实事之一， 长春市下大力气推进“互联网+明厨亮灶”改造工程， 通过电子监控设备，实时监控学校食堂备餐和制作过程， 切实保障广大中小学生在校期间的用餐安全。
长春市在中小学校开展的“ 互联网+明厨亮灶 ”工程，利用视频技术手段，将食品原料追溯、现场制作过程、企业证照信息、从业人员健康情况、监管信息等内容通过互联网实时传送给监管部门，监管部门在线监督，督促餐饮服务提供者加强食品安全管理，充分发挥了智慧监管“千里眼”的作用。
据悉，长春市推进学校食堂 “ 互联网+明厨亮灶 ”工程已有5年， 改造提升覆盖率逐渐递增，今年较去年继续提升了7.8%。截至目前，长春市高中、初中、小学、幼儿园在内的1564所学校食堂已实现了“互联网+明厨亮灶 ”，有效促进了食品经营者食品安全主体责任的落实。
