南京，湖熟办了个鸭文化艺术节
扬眼
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转自：紫牛新闻
“好久没看这么热闹的场面了，没想到板鸭也能吸引这么多人”，一位观众由衷地感叹。2023年9月9日晚，南京金宝湖熟商业广场上人头攒动，当晚，南京首届湖熟鸭文化艺术节开幕，吸引了众多市民前来观看免费的演出，品尝湖熟板鸭。
演出现场人头攒动。宋峤 摄
开幕式现场吸引了众多市民前来。宋峤 摄
演出现场的舞蹈吸引了阵阵掌声。宋峤 摄
一位小观众看得聚精会神。宋峤 摄
据悉，湖熟板鸭迄今已有600多年历史，明清时期更是皇家贡品，素有“官礼板鸭”之称，与南京城中的江宁学府、大报恩寺和云锦，被列为南京特产代表。1911年湖熟板鸭曾在南洋劝业博览会上获得金奖，从此名声大振。南京金箔集团于1998年收购接管了湖熟鸭业，注册“湖熟”品牌，对传统工艺进行了生产型保护。2007年湖熟板鸭制作技艺被列入首批江苏省非物质文化遗产名录。
著名歌手于文华献唱。宋峤 摄
表演中的鸭元素无处不在。宋峤 摄
一位通过手机视频连线观看演出的市民。宋峤 摄
人群中的老人正在用手机记录。宋峤 摄
2021年伊始，湖熟鸭业进行全面升级改造，打造了花园式板鸭工厂和鸭文化产学研基地。如今的金箔湖熟鸭业作为南京老字号，正致力于打造南京湖熟好味道，利用美食品牌带动当地经济复苏。为此特聘大厨创意的25道鸭产品制作而成的“全鸭宴”成为当地美食品牌，吸引了众多食客。当晚的艺术节开幕晚会，更是把活动推向高潮。小小板鸭打造艺术节，为当地经济增长提供动能。晓丹 宋峤
校对 盛媛媛
