上海人就馋这一口！隐藏在市中心的宝藏锅贴店，6元一两超实惠！连老外也爱吃！
转自：上观新闻
“来~二（ní）两锅贴！”
上海早晨的烟火气
少不了热气腾腾、刚出炉的锅贴！
上海人吃锅贴还特别讲究，
一定要趁热吃！
趁着刚出锅的那口热劲儿
烫口了也不松口！
锅贴不似生煎用的是发面、
有糊嘴之感，
月牙形状的TA用的是死面
皮薄底脆、汁水四溢......
是无数上海人心中白月光般的存在！
侬晓得上海市中心
最便宜的锅贴在哪里吗？
虽地处市中心，
但据说只有老熟客才能找得到！
赶紧跟着视频去看看↓
洋洋锅贴
地址：上海市徐汇区高安路102号上海不缺卖锅贴的店
但正宗地道的美味总是
藏在“腰尼角落头”
这家锅贴店在高安路上
连门头都没有，
只有一个小小的窗口！
招牌也很不起眼，
不仔细看都发现不了
“洋洋锅贴”四字。
别家锅贴均价8-10元/一两他家坚持只卖
他家是典型的“夫妻老婆店”！
黄老板夫妻每晚12点半起床
凌晨1点就到店准备制作。
擀面、和馅、包制、油煎
全手工操作，
两人配合默契，动作行云流水。
皮子擀得薄厚适中，
肉馅选用猪夹心肉，
加入自制的皮冻，
保证汤汁充盈。
老板娘舀馅很实在，
几乎都要加上满满两勺，
一会儿功夫
一锅胖嘟嘟的锅贴就包好了。
而出锅时间全靠
老板20多年经验自己把握。
图 @淘最阿拉上海
早上5点半第一锅热气腾腾的锅贴掀盖，
还未正式开门，
便早早有食客在窗口翘首以盼。
图 @淘最阿拉上海
听这滋滋啦啦的油声口水都要滴答流底板金黄焦脆
皮子薄厚适中一口下去
浓郁的汤汁喷射而出！
汁水清澈，一点儿也不油腻！
不加任何调味，原汁原味的肉馅
鲜香得不得了！
图 @淘最阿拉上海
问老板为什么不想着涨价，
他实诚地说，
“肉便宜，
夫妻两人做这个不怎么花钱的。
再加上房租也不是很贵”
虽说没有座位
但在梧桐树下站着吃锅贴
也别有一番风味！
魔都好吃的锅贴可不止这一家
大上海所有好吃的锅贴店
小编都给侬“贴”出来了！
赶紧收藏
这份《上海锅贴宝藏帖》
满满都是精华！
四如春食府
地址：石泉路72号
来【四如春食府】，吃什么呢？
必须首推的，
就是它家的锅贴！
外形饱满又立体，
内馅新鲜又美味，
还有清爽不油腻的汤汁，
都足以证明这是一枚优秀的锅贴～
敞开式厨房里，现包现烘的锅贴，
总是第一时间被一抢而空，
到手依然还是热乎乎的！
咬上一口，齿颊留香，
令人回味无穷！
图大众点评网友@HEIJI1030
玉华饮食店
地址：茅台路298号
它的锅贴有两个特点
一个是大
每只有将近60克
第二个是汤汁多
一咬开汤汁就会飙出来
里面肉馅真材实料
吃上去还有股淡淡的咖喱味~
图大众点评网友@公子娘娘
晓燕生煎
地址：定西路1226号
相比她家出名的生煎
锅贴也毫不逊色！
外皮薄厚适中，
肉馅儿鲜香不柴。
即使已经吸过汤汁，
一口咬下去还是会飚汁出来。
口感偏甜口，
比较符合上海人的口味~
图大众点评网友@萧公子的酒桌
水丰锅贴杨浦总店
地址：延吉东路557-1号
水丰锅贴是“杨浦铁三角”之一，
几乎天天排队，
不少市区的吃货
乘车半小时就为了
来吃一口水丰锅贴。
他家锅贴肉馅里不加酱油和葱，
吃的就是纯肉馅的原汁原味！
锅贴皮薄馅多，
咬一口就有汤汁流出来！
“鲜虾锅贴”则是近年的新宠，
每个锅贴内都包着
一只现剥的新鲜大虾！
吃起来口感更加Q弹，
带着鲜甜汤汁，值得一试。
图 大众点评网友@肉松松松君
上海一心斋
地址：平凉路1503号
平凉路上的一心斋
经历了110年“五代相传”
终成上海老字号！
牛肉锅贴
搭配上一碗咖喱牛肉汤
这便是“一心斋”特有的非遗美味。
他家的牛肉锅贴
芯子实诚底子薄脆汤汁鲜而不腻
咬开便是一股浓郁的
“清真牛肉”风味
夹杂着芹菜的清香别样的鲜美~
图 大众点评网友@一八五一八五
胖阿姨锅贴
地址：祥德路64号
胖阿姨锅贴，
可是红透虹口区半边天，
无论春夏秋冬，
食客总是络绎不绝。
鲜掉眉毛的草头馅是它家的特色，
只有时令季节才有。
鲜肉馅、萝卜丝木耳馅、
卷心菜馅常年供应。
每个锅贴的个头都超级大，
馅料也是扎实饱满，
轻轻咬开一个口子，
鲜美汤汁就顺流而出，
焦黄香脆的底子更是灵魂。
图 大众点评网友@隔窗看鱼的猫
黄阿姨锅贴大王
地址：万航渡路174号
许多老上海肯定知道
这里以前叫“沙富”
现在改名叫“黄阿姨锅贴大王”了
门面虽小，
但开放式的厨房
让人一眼就能看出
锅贴的皮子都是现擀的
儿时记忆里的锅贴
不是特别紧的肉质，
就像肉饼子炖蛋
一种松嫩的好吃
肉馅里也充满了汤汁
配着有质感的皮子
是小时候就喜欢的味道
7元/一两
在静安区性价相当高！
图 大众点评网友@yan2023
阿年锅贴
地址：隆昌路600-4
做了40多年的老店
阿年锅贴在一圈锅贴中
一直优质出众。
个头大、皮儿韧、
肉挺括饱满 、调味适中
吃起来又紧实又有弹性
不过近年来已经涨价了！
价格要12元/一两，有些辣手！
你会为它买单吗？
图 大众点评网友@咪悠宝贝
看完只想说
上海的锅贴，天下第一！
哪家是你心中的TOP 1？
欢迎留言分享哈~
【侬好上海·胖丁综合编辑】
视频：实习生 徐成珺
素材综合自@淘最阿拉上海@跟俞菱逛马路@魔都觅食记，大众点评各路网友，如有冒犯，敬请联系。
