杭州市预制菜产业示范园今日挂牌！浙江震元发布新品啦！！
转自：震元堂
今天下午，“天下预制，慧集现代”为主题的华东首个预制菜全产业链交易园——现代预制菜产业园启动会暨杭州首个预制菜产业示范园区授牌大会在杭州农副产品物流中心博园路1号的山海共富农优产品展销窗口数字大厅举行。公司党委书记、董事长吴海明，党委委员、副总经理魏民出席，全程参与膳食鉴展、战略签约、主题演讲、首批入园企业交流等活动。
此次启动会现场共优选了14家品牌在公司展出，各类预制菜品可谓“百花齐放”：猪肚鸡、蟹棒、黄焖鸡新鲜出炉、包装成袋，等待顾客挑选。震元健康科技的展区更是成为关注的焦点，不仅带来了琳琅满目的大健康产品：养生膏、养生酒、养生蜜，同时新近开发的6款药膳预制菜首次亮相。
百合玉竹排骨汤料、覆盆子枸杞鹅汤料、丁香猴头鸭煲料、白果乌鸡汤料、人参芡实鸡汤料、百合玉竹养生酒，分别对应人体“心、肝、脾、肺、肾”。震元药膳品鉴馆杨厨现场“开火”，熬出一款又一款养生滋补药膳。公司合作的直播团队和员工在震元堂视频号同步直播，一时间线上线下“药香四溢”，给本次启动发布会带来诸多亮点。
近年来我国预制菜行业呈现高速发展的趋势，2011-2020年预制菜企业注册数量由2993家增加至14444家，2022年全国现存预制菜企业数量超7万家。2022年中国预制菜市场规模达4196亿元，同比增长21.3%，预制菜行业驶入发展快车道。在启动会现场，杭州市商务局王振霄副局长对“现代预制菜产业园”项目建设高度肯定，并对预制菜产业园未来发展提出殷切期待，之后王振霄正式为现代预制菜产业园区授牌，这也标志着杭州预制菜产业发展进入新时代。
发布会上，震元股份公司与现代联合集团签订战略合作协议，吴海明作为重要嘉宾做了题为《药膳产业与健康中国建设》主旨分享 ，他指出，药膳产业有“三利”，利国、利民、利业。药膳同中医药一样，可以通过养生保健、强身健体，从而助力优化和缓解有限的卫生资源和医保资源，这是重要的国是需要，对健康中国建设具有重要意义。历时三年多的新冠肺炎疫情，让人们更加珍惜生命、珍爱生活、渴望健康，向往能够保健养生的生活方式和健康饮食，这是十分重要的民生需要。疫情影响下许多行业举步维艰，但对健康产业却是一个很大的促进，会使人们更加注重养生保健，这其中“孕育”着非常广阔的药膳产业市场前景。
吴海明说，震元秉承千年越医精髓，震元药膳正是依托百年震元中医药“五行六气”理论，研究开发出健康养生体系。震元将预制菜作为药膳发展的主要突破口，构建震元药膳预制菜产品标准，建设药膳预制菜生产供应基地，实现药膳预制菜产业化。目前预制菜产业正延着“药膳基础理论研究”“药膳养生秘方配伍”“药膳预制菜标准构建”前进，健全供应链服务网络，加强“线上线下”市场拓展，努力形成完备的产业体系，为大众提供更多安全有效的药膳预制菜产品。
震元药膳下一步怎么做？他强调，一是打造震元药膳文化体系。在绍兴这片文脉炽盛的土地上，不仅颇多文人墨客，也盛产名医良方，历经千年，形成了特色鲜明的越医文化。震元堂创始于清乾隆十七年（1752年），已有271年历史，是首批“中华老字号”、全国首家中药商业类上市企业、越医文化最具代表性的传承基地。震元药膳正是依托百年震元中医药“五行六气”理论，研究开发出健康养生文化体系。二是开发震元药膳产品体系。震元药膳从特色养生方配伍入手，注重“酸、苦、甘、辛、咸”五味归经对应人体五脏六腑以及时令季节等特点形成药膳料包，确定药膳料包与食材的合理组合，构建震元药膳预制菜产品标准，建设药膳预制菜生产供应基地，实现震元药膳预制菜产业化。目前公司药膳产品已涵盖膳食、糕点、饮品、膏滋、果脯等多种产品系列。三是开拓震元药膳预制未来。我们将预制菜作为药膳发展的主要突破口，目前预制菜产业正延着“药膳基础理论研究”“药膳养生秘方配伍”“药膳预制菜标准构建”前进，健全供应链服务网络，加强“线上线下”市场拓展，努力形成完备的产业体系，为大众提供更多安全有效的药膳预制菜产品。
现代慧集（杭州）科技有限公司负责人认为，通过此次活动，现代慧集（杭州）科技有限公司顺利与浙江震元股份有限公司、聚匠星辰、浙江省中小餐饮协会三家横跨中医药大健康、电商直播、杭帮菜预制菜领域的领先企业和行业协会进行战略签约，与海欣食品、本味、杭州杨铭宇餐饮管理有限公司、浙江焦氏食品开发有限公司、杭州拼爆款贸易有限公司等多家食品行业知名企业正式签订入园协议。下一步，将从源头做起，做“农特优新”绿色预制菜，从田间到餐桌，三产融合推动乡村振兴，培育乡村新产业新业态。通过原产地电商直播、全流程透明化制作，改变消费者对于预制菜品的传统认知。
据悉，本次活动在浙江省商务厅、杭州市人民政府的指导下，由现代联合控股集团主办。“现代预制菜产业园”由现代联合控股集团旗下子公司现代慧集（杭州）科技有限公司建设运营。“现代预制菜产业园”是现代联合控股集团继浙江食品市场、山海共富农优产品展销窗口、浙江对口地区消费帮扶集中展销活动后又一创新项目，是一个以预制菜产品展销、研发、体验、发布、推广为核心的由杭州市商务局授牌的首批“杭州市预制菜产业示范园”，旨在促进三产融合、推进传统食品市场转型，成为城市新兴产业、乡村振兴、共同富裕的创新发展平台和新型市场样板。
▌本文来源：党政办、震元健康科技
作者/余劭晖、尹思琦 编辑/余劭晖
审核/金国炳、蔡国权
