拉萨网红餐厅“红黑榜”！
转自：拉萨发布
为深入贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》，督促餐饮服务经营者落实反食品浪费主体责任，拉萨市市场监督管理局以“红黑榜”的形式，向社会公布制止餐饮浪费专项行动中发现的正反面典型，请广大消费者予以监督。
现将第四期餐饮“红黑榜”公布如下：
红榜
红榜店名：电台巷餐饮管理有限公司
地址：西藏拉萨市纳金东路（南）56号 拉萨万达广场3F
上榜理由：店内醒目处及就餐桌面均张贴有合理点餐、抵制浪费宣传标语，线上平台对适量点餐进行提醒；后厨工作人员衣帽口罩佩戴齐全；后厨食品加工区域各食材分区分类；货架调料等先进先出、摆放整齐。
红榜店名：城东黄记煌餐厅
地址：西藏拉萨市纳金东路（南）56号 拉萨万达广场内
上榜理由：店内醒目处、就餐桌面及菜单均有合理点餐、抵制浪费宣传标语提示；后厨工作人员衣帽口罩佩戴齐全、架存物品摆放规整，干净无油污；冰柜内食材按类摆放整齐。
红榜店名：遇佰味烧鸡公
地址：城关区江苏大道幸福家园门面房1-11号
上榜理由：店内醒目处及就餐桌面均张贴有合理点餐、抵制浪费宣传标语，线上平台对适量点餐进行提醒；后厨操作区干净整洁，冰柜内食材按类摆放整齐。
黑榜
黑榜店名：冒大仙火锅冒菜
地址：城关区幸福新村543号自治区实验幼儿园旁2号门面
存在问题：冰柜内生熟食混放、物品混杂，未及时清理；肉类保存不当，存在变质变味现象，未及时处理造成浪费；部分蔬菜未清洗干净，存在食品安全隐患；后厨工作人员留长指甲、涂指甲油且佩戴首饰上岗，存在污染食物的风险；店内未做三防措施。
措施：立即整改
是否整改完毕：已整改完成
整改后情况：变质食材已及时清理，各食材在保鲜柜内分类摆放；线上点餐平台对适量点餐进行提醒；店门口已安装门帘防蝇。
整改后照片
黑榜店名：岗底斯餐厅
地址：西藏拉萨市纳金东路（南）56号 拉萨万达广场3F
存在问题：灶台未及时清理干净，污垢、油渍、食物残渣多，操作台食材混乱未清理，间接造成食物浪费；操作台下摆放个人物品（鞋类）；其他物品、调料等与酒水饮料混放。
处置措施：立即整改
是否整改完毕：已整改完成
整改后情况：后厨卫生整改到位，能做到及时清理灶台；个人物品远离后厨单独存放；酒水饮料冷藏柜已及时清理。
整改后照片
黑榜店名：城中峰瑞石锅鸡八廓店
地址：西藏拉萨市城关区宇拓路35号 民族旅游商场内
存在问题：冰柜内未及时除霜，有污垢及残渣，且食品存放不规范，存在过期浪费的风险和食品安全隐患；后厨垃圾桶未加盖；墩子标识与实际不符；其他物品、调料等与酒水饮料混放。
处置措施：立即整改
是否整改完毕：已整改完成
整改后情况：冰柜已清理干净；墩子已按标识区分使用；食材分类加盖保存；酒水饮料冷藏柜已及时清理；后厨垃圾桶已加盖并单独摆放。
整改后照片
