云南凤庆：小核桃转动大产业

“核桃树长在房前屋后，青皮果背回家，晾晒、去壳，一年的零花钱就有着落了。”在凤庆县的山村，核桃是家家户户最熟悉的增收产业。

2004年，凤庆县被原国家林业局命名为“中国核桃之乡”，2019年被列为云南省核桃产业“一县一业”示范创建县。如今，全县172万亩核桃林遍布群山，覆盖13个乡（镇）189个村（社区），惠及8.6万户34.4万群众。多年来，凤庆县坚持稳基地、延链条、强载体、兴科技、优联结，持续推动传统核桃产业转型升级，让百年特色产业持续焕发新活力。

绿色家底——

深耕基地提质 守住产业根本

过去，凤庆县核桃种植多靠传统经验、粗放管护，果树挂果不均、品质不稳，产业效益难以释放。

为夯实产业根基，凤庆县持续推进核桃基地提质增效，通过县、乡、村三级联动，常态化开展种植管护培训，全年开展技术培训数十场，邀请市林业科学院专家进村指导，手把手教群众修枝、施肥、防病，有效提升标准化种植水平。

通过系统化改造提升，凤庆县完成5万亩提质增效基地建设，大泡核桃等优良品种全面普及，基地良种率稳定在95%以上，老旧核桃林逐步变成稳产、优质的标准化基地。同时，全县建成150个水洗果加工站，实现万亩基地配套一座加工站，初加工覆盖率达95%以上，彻底改变了传统人工沤制青皮、效率低下的旧模式，从源头提升核桃品相与品质。

链兴富民——

延伸产业链条 激活产业后劲

“核桃树不占良田，守在家门口就能务工赚钱，破壳、分拣，有空就去加工站干活。”这是当地群众最真实的致富体验。凤庆县持续延伸完善核桃全产业链，不断挖掘产业附加值。

目前，全县拥有核桃各类经营主体194户，其中精深加工企业10户，建成45条加工生产线，开发出核桃仁、核桃油等24个系列89款产品，彻底告别单一售卖原料的模式。“凤庆核桃”获评全国名特优新农产品，成功供货良品铺子、百草味、三只松鼠等知名品牌，产品远销俄罗斯、塔吉克斯坦、阿联酋等国家。

全县同步打通线上线下销售渠道，通过电商直播、全域布局线下网点，搭建立体化销售网络。截至2026年10月，全县核桃干果、核桃仁销售额达5889.28万元，产业链条不断完善，产业发展后劲持续增强。

聚势兴产——

引强扶优育载体 夯实产业支撑

为推动产业集聚发展，凤庆县依托省级林草特色产业园区，高标准建设标准化厂房、定制厂房及智能化立体冷库，完善托管交易中心等配套设施，全面提升园区承载能力。同步建成“中国云南核桃云”大数据平台和现货交易市场，实现行情发布、溯源监管、线上交易一体化。

通过引强扶优、培优育强，园区引进25家加工企业，核桃交易量稳步攀升。同时，凤庆县与成都天府商品交易所达成合作，积极探索大宗交易、定制预售等新模式，持续拓宽市场渠道，推动全县核桃产业向规模化、标准化、市场化方向稳步迈进。

科技赋能——

创新升级促转型 激活产业向“新”力

科技是传统产业历久弥新的核心密码。凤庆县坚持创新赋能、科技兴产，推动核桃产业从传统种养加工向智能化、精细化、高附加值方向转型。

全县积极对接科研资源，联合省科学技术院组建核桃全产业链创新研究院，联动26家高校、科研院所开展技术攻关，目前拥有3项自主知识产权成果、储备17项实用型技术。其中，无冷链鲜食核桃、核桃健康酒、核桃永生花等科技成果已落地投产，核桃粕高值化利用、植物基核桃酸奶、植物抑菌猫砂等新项目有序推进，真正实现一颗核桃“吃干榨净”、全值利用。

同时，依托“中国云南核桃云”大数据平台，实现核桃行情实时更新、供需信息公开、产品溯源可查、交易可视可控，有效解决市场信息不对称问题，以数字化、科技化手段，为核桃产业高质量发展注入强劲新动能。

联结增收——

优化机制带民富 筑牢民生底色

产业发展最终惠及群众。凤庆县全面推行“公司+合作社+加工站+基地”利益联结模式，以村级加工站为枢纽，稳定企业货源、畅通农户销路。全县依托核桃初加工产业，带动近2万名群众就地就近就业，每年发放务工工资超2亿元，让群众在家门口稳岗增收。

2026年，实现全县干果总产量20.2万吨（县内17.3万吨，县外直接购买干果2.9万吨），综合产值预计达66.2亿元，果农人均核桃纯收入2901元，核桃真正成为群众增收致富、支撑乡村振兴的支柱产业。

小小核桃，串联起种植、加工、务工、销售全链条收益，承载着山区群众的增收希望，见证着凤庆县产业发展的蜕变。凤庆县用心做好一颗核桃、做强一条产业链，百万亩核桃林持续释放生态价值、经济价值、民生价值，让“中国核桃之乡”的金字招牌越擦越亮，稳稳撑起边疆群众的幸福生活。

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