【节气里的乌鲁木齐】夏至，在超长白昼的乌鲁木齐体验别样风情
核心提示：四时有序，夏至生辉，6月21日，乌鲁木齐迎来二十四节气中第十个节气——夏至。
新疆网讯（全媒体记者蔡俊）四时有序，夏至生辉，6月21日，乌鲁木齐迎来二十四节气中第十个节气——夏至。
昼晷已云极，宵漏自此长。夏至时节，嫩荷初绽，万物繁茂，伴随着似火骄阳，盛夏正式拉开序幕。
《月令七十二候集解》说：“夏，假也，至，极也，万物于此皆假大而至极也”。“夏”，有长大的意思，“至”，为事物发展到极致，相当于“最”。古人认为，万物到此壮大繁茂到极，阳气达到极致，但盛极必衰，阴气也从此开始滋长。
“不过夏至不热”，夏至是盛夏的起点，火热是盛夏的主旋律。解暑，在此时节是古今都在讨论的话题。而盛夏里，以清凉美食解暑，既大快朵颐，又暑气尽消。
俗话说“冬至饺子夏至面”“吃过夏至面，一天短一线”，按照民间习俗，夏至这天，我国大部分地区都要吃面。此时，新麦已经登场，吃面既表示夏至这天最长，也有庆丰收之意。面条种类多，口味也多，南方有阳春面、干汤面、麻油凉拌面等，北方有打卤面、炸酱面、冷面等。据记载，旧时北京在夏至时“家家俱食冷淘面”，也就是“过水面”，人们将煮熟的面条过一下凉水，再加上各种配菜和调味料，正所谓“一碗面下肚，暑气消大半”。
在新疆，夏至时节，吃面虽不是常俗，但能让人开胃的美食可太多了。记得有一年去福海旅游，正好夏至日，一大早，热腾腾的奶茶和金灿灿的包尔萨克已摆在餐桌上。奶茶表面，飘着厚厚的奶皮，包尔萨克蘸点黄油放进嘴里，再配上咸香可口的奶茶，一天都活力满满。
时至旅游旺季，《我的阿勒泰》热播后，新疆旅游迅速升温，时不时就会在抖音等平台上看到全国各地网友们上传的新疆美景，乌鲁木齐这座美丽城市的不少街巷和诸多美食，也在各种短视频里，成为网友们的打卡热点。
乌鲁木齐领馆巷就是这样一条老街巷，美食齐聚于此。但凡游客来新疆，在乌鲁木齐停留，这条小巷必是首选美食打卡地。
行走在这条小巷，真是一间小店，一口美食。手搓拉面、特色肉馕、胡辣羊蹄，配着解暑的自制酸奶，鲜香甜美。
最喜欢这条小巷尽头的那碗没有任何添加剂的自制酸奶，3元或5元一碗，早早做好密封，取来一碗，揭开碗盖，用小勺轻舀，放入口中，酸凉可口，奶香浓郁，如果觉得酸了，店主迅速将白砂糖递上，自己根据需求添加，再入口时，心都甜化了。
和领馆巷一样，享有美食盛誉的还有乌鲁木齐和田二街的手工冰淇淋、新疆国际大巴扎的酸奶粽子，这些甜而不腻、清凉可口的纯手工美味甜品，是“勾”住各地游客味蕾的“小妖精”，让所有吃过的人欲罢不能，回味悠长。
夏至时节的乌鲁木齐，虽已入夏，但自傍晚起，清凉舒适到沁人心脾。每到傍晚，天边的落日余晖，将晚云映衬至红霞满天，无论是繁华安定的老街，还是时尚华美的新区，在晚霞笼罩中，都如同穿上晚礼服的美人，优雅、大气，且充满生活气息。
前日，走在新建的乌鲁木齐文化公园，随手一拍，尽是风景：夕阳中，园中的湖水轻漾，数只野鸭湖中嬉戏，欢快如小舟。湖面倒映出六馆一心雄伟奇特的造型，周边小区高楼林立，令人赏心悦目。
夏日里，这样美妙的傍晚，超长白昼让外地人在乌鲁木齐体验别样风情。正如国内某知名歌手来到乌鲁木齐举行演唱会时，惊讶至极地问：怎么到了晚上，天还不黑？
夏至，美好如约而至，在乌鲁木齐夏日里，一起分享最长的浪漫，拥抱无限生机吧。
